Рецепты и желе

Нежное, в меру сладкое, сытное желе из сливок и кешью. Этот десерт обладает приятным сочетанием сливочного и орехового вкуса. Подойдет для семейного чаепития или девичьих посиделок.

3 необычных рецепта желе

Желе — красивый и яркий десерт, придуманный французскими поварами фр. Его готовят из свежих и быстрозамороженных фруктов и ягод, из соков и сиропов, в которые при варке добавляют желатин. Остывая, желе приобретает студенистую консистенцию. Высший пилотаж десертной эстетики — слоеное желе разных цветов в стеклянном бокале. В желе добавляют херес, мадеру, красное вино, портвейн, ликеры — для оригинальности вкуса и аромата. Обычно желе подают на стол охлажденным, с сиропами, муссами, сладкими соусами из йогурта или сметаны.

Желе - это застывший раствор на основе из фруктового сока, молочных продуктов, бульона, вина, кофе, какао, шоколада. Для приготовления желе используют желирующие вещества, например, желатин, агар-агар, или пектин. Отдельно можно выделить рецепты желе из ягод, содержащих большое количество пектина - красной, белой и черной смородины, выжатый из ягод сок, смешанный с сахаром застывает и без применения желирующих агентов.

Категория: Десерты Другие десерты Желе. Нет, я не сошла с ума, предлагая вам рецепт "Как налить пиво в бокал". Хотя, глядя на фото, ничего другого в голову прийти не может.

Похожие статьи

• Коробочка для пожеланий на свадьбу своими руками
• Раскраска тарелочки гжель
• Модные желтые платья
• Как сделать конфеты птичье молоко с пожеланиями